Business-事業内容
Seasoning調味料事業
食品メーカー、各種外食産業全般を対象に、エキス類、オイルフレーバー、乾燥食材などを納入。
あらゆる食のシーンはもとより、お客様のニーズにお応えして活躍の場をさらに拡げています。
Extractエキス製品
エキス製品 - 幅広い味の「エキス類」を製造
—天然調味料エキス商品例
- 畜肉エキス(ポーク・チキン・ビーフなど)
- 魚介エキス(昆布・カツオ・煮干など)
- 野菜エキス(白菜・キャベツ・椎茸など)
- 混合エキス・ペースト(中華ベースなど)
厳選された素材から作り出される
高品質の調味料
大量の原材料を長時間煮込み、原材料の成分を抽出し、濾過、殺菌、濃縮などの過程を経て、当社の主力製品である「エキス類」は誕生します。原材料は、キャベツ、白菜などの野菜類から、魚介類、畜肉までと幅広く、多様なエキス類を製造しています。エキス類は様々な食品メーカー、各種外食産業全般、学校・病院・事業所給食向け、中食向けなどへ納入され、例えば中華系やイタリアン系などの食品、カレーのルー、練り製品、ラーメンスープなど用途に合わせて様々な使われ方をしております。
Oil flavorオイルフレーバー製品
オイルフレーバー製品 - あの味もこの香りも「オイルフレーバー」
—オイルフレーバー商品例
- 野菜オイル(ネギ・ガーリックなど)
- 魚介オイル(煮干・エビなど)
- 畜肉オイル(ビーフ・チキンなど)
- ミックスオイル(中華オイルなど)
“香り”という微妙な世界を高度なノウハウで形作る
ポーク・チキン・オニオン・ガーリックなど様々な食材を原材料にして、それらから抽出した香りをサラダ油、ラード、大豆油、パーム油等の食用油脂に添付したのが「オイルフレーバー」です。オイルフレーバー製品は様々な食品メーカー、各種外食産業全般へ納入され、いろいろな食品の香り付けとして使用されています。またスナック菓子などの香り付けにもオイルフレーバーを多数使用しています。食品メーカー、菓子メーカーなどからのご要望にお応えし、新しいオイルフレーバーの開発を行っています。
Dried food乾燥食材製品
乾燥食材製品 - 便利・経済的・効率的な「乾燥野菜」
—天然調味料エキス商品例
- 【乾燥野菜】
- 魚介オイル(煮干・エビなど)
- 【乾燥食品】
- ミックスオイル(中華オイルなど)
幅広い種類の乾燥食材を食品メーカーに納入
「乾燥野菜」は原材料である野菜類をカットし、ブランチングなどの過程を経て乾燥し製品として完成します。これらはさまざまな食品メーカー、各外食産業全般へ納入され用途に合わせさまざまな使われ方をしています。乾燥食品は、粒状、フレーク状など、顧客企業の要望によりさまざまな形状に加工しています。